משלוח מנות ואוזני המן

3 ביצים
1 1/2 כוס סוכר
2 סוכר וניל
200 גרם חמאה / לאלו ששומרים כשרות אז מחמאה חתוכה לקוביות קטנות
3 כפות קוקוס או 3 כפות אגוזים טחונים
3 כפות מיץ תפוזים
3 1/2 כוסות קמח או כמה שיספוג


מילוי:
פרג/ או תמרים או הכי טעים שיש תות שדה עם סוכר(ההכנה לקחת תות שדה להוסיף סוכר ולהשאיר כך במשך כחצי שעה)
אופן ההכנה:
לעבד את כול החומרים במיקסר וליצור בצק רך. לשמור ל-1/2 שעה במקרר.
לאחר מכן לעבד שוב מעט ולקרוץ עיגולים ולמלא במילוי שחשקתם...
ליצור צורה של אוזן המן ולאפות בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות כ-3 דקות ואז להעביר את התנור ל-170 מעלות ולהמשיך לאפות עוד כ-10 דקות או עד שאוזני המן יזהיבו מעט...
אפשר לפזר מעל אבקת סוכר ...

אז כול השנה כחג פורים יקירי לכול עם ישראל....