קרואסונים עם שוקולד....

קרואסון עם שוקולד.

המצרכים הדרושים ל-15 קרואסונים

חצי ק"ג קמח

2 כפות שמרית

1/2 כוס חלב 

1 כוס מים פושרים

1/4 כוס סוכר

1 סוכר וניל

50 עד 60 גרם חמאה מומסת

לערבב את כול המצרכים ולשים להתפחה חצי שעה עד 40 דקות

מילוי:  כמילוי ניתן להשתמש בשוקולד נוטלה...או ממרח לוטוס ...ממרח חלווה ועוד...

למריחה מעל: ביצה אחת טרופה....

לקבלת ברק מעל: סירופ סוכר....הכנה רבע כוס סוכר + 3 כפות מים להרתיח ולצמצם מעט עד לקבלת סירופ...

אופן ההכנה:

לאחר ההתפחה  לחלק את הבצק ל-3 חלקים לרדד מעט כול חלק ולהניח מעל צלחת בינונית ומסביב לחתוך את הבצק

לחלק אותו ל-4 חלקים..אתם תקבלו למעשה 4 משולשים....על כול חלק למרוח מלית שאתם תבחרו זה יכול להיות ממרח לוטוס או שוקולד נוטלה ועוד מעוד אפילו ממרח חלווה...לגלגל מהקצה הערוך לקצה השפיצי...ולהניח להתפחה על התבנית המכוסה עם נייר אפייה...להמתין כ-30 דקות ואז למרוח אותם עם ביצה אחת טרופה ...להכניס לתנור שחומם מראש על 180 מעלות כעשרים דקות או עד שהקרואסון יקבל גוון זהוב...לקרר מעט ולהגיש...