כרוב כבוש




בוקר יפה לכולם חברים,

בחורף כשהבית חם ובחוץ יורד גשם, אנחנו רוצים
לאכול משהו מעורר תאבון אז מחפשים במזווה

מה יכול הכי הרבה להנעים לנו את ימי החורף...
אז בכול בית כדאי תמיד שיהיה ירקות כבושים
שמתאימים גם  כשאנו סתם חושקים בביצה
מקושקשת או להנאתנו מטגנים תפוחי אדמה ועוד....
שיכול להיות ערב לחך....
המתכון שאביא כאן קצת שונה מהמתכון בספרי
כאן לא השתמשתי בירק בכלל רק בירקות אז
ולמתכון עצמו...


החומרים לצנצנת ליטר 1

1/2 כרוב לבן בינוני
1 סלק בינוני חתוך לקוביות
1 פלפל ירוק חריף חצוי ל-4 חלקים
5 שיני שום גדולים
3 עלי דפנה
1/2 כף מלח מהול ב1 ליטר מים


אופן ההכנה:

הכניסו את כול החומרים בשכבות
ומילאו את הצנצנת עם המים
המהולים במלח.

השאירו את הצנצנת בתוך הבית
כשהיא סגורה הרמטית.
(בקיץ מניחים בשמש)


להשאיר כך לפחות שבוע ימים....
fכך זה נירא לאחר 5 ימים ...