בורקס פילו עם גבינה וירקות

בורקס פילו עם ירקות וגבינה....

לפעמים בערב בא לנו להתענג,
ולשם כך יש גם מתכונים קלים ומהירים להכנה
ואחת מהן זהו בורקס פילו עם ירקות וגבינה...




החומרים הדרושים:
חצי מכמות העלים של בצק פילו
חמאה 100 גרם



למילוי
300 גרם גבינה בולגרית
1 חב' גבינת סימפוניה בטעם רגיל
2 פלפל בולגרי חתוך לרצועות
2 עגבניות קטנות חתוכות לרצועות דקות

לפרוס את עלי הפילו למרוח בחמאה מומסת עם מברשת
להוסיף מעט מהמלית ולהתחיל לגלגל מעל למרוח עם חמאה
 לפזר מעט מקוביות חמאה,

לאפות בתנור שחומם ל- 250 מעלות כ-10 דקות או
עד שהעלים של הבורקס יזהיבו...