לביבות תפוחי אדמה וגזר

לביבות תפוחי אדמה וגזר ....

התמונה להמחשה בלבד!!!

מצרכים:

4 תפוחי אדמה גדולים לבשל

2 גזרים לבשל

להכין מהן פירה

להוסיף 1 בצל טחון +3  שיני קצוצים 

3 ביצים

מעט פילפל לבן

מעט קרקום

כפית מלח

מעט כוסברה ומעט פטרוזיליה ומעט רוזמרין 

4 כפות קמח

לערבב ביחד ליצור קציצות ולטגן בשמן עמוק על מחבט לוהט...

הערה באותו אופן אתם יכולים להכין גם קישואים וגזר.....

טעים בריא ונהדר לילדים....

עוגת תותים עם קצפת וקוקוס

עוגת תותים עם קצפת וקוקוס

המרכיבים:

לבצק: 6 ביצים שלמות, 1/2 כוס סוכר , 5 כפות שמן 3 כפות גדושות של קורנפלור, 2 כפות של פודינג וניל, סוכר וניל 1 אבקת אפייה 1
להקציף את הביצים להוסיף בהדרגה סוכר ולוסיף סוכר וניל שמן וגם פודינג וניל קורנפלור ואבקת אפייה.
להעביר לתבנית משומנת עם מחמאה ולאפות בתנור כ- 25 דקות על 180 מעלות עד שהקיסם שננעץ באמצע יוצא נקי ולא רטוב.

קרם: שמנת מתוקה 2 מיכלים + חצי חב' פודינג וניל
לציפוי קוקוס מושחם מעט על המחבת
להרטיב עם 2 כפות סוכר חצי כוס מים חמים ורום.
לקישוט תות שדה וקווי...
לאחר שהתקרר לחצות את העוגה להרטיב מעט ולמרוח
עם קצפת לכסות עם החלק השני ושוב למרוח עם הקרם לצפות עם קוקוס מושחם ולקשט עם תותים וקווי...והעיקר רענן טעים וקל ....

הערה: במהלך האפייה רצוי לא לפתוח את התנור כי העוגה עלולה ליפול ....

סלט בצל גאורגי

סלט בצל גאורגי

והמתכון: 1 ק"ג בצל חתוך לריבועים , שום ראש 1, פילפל שווקה 3 יח' 1 כף מלח, כוסברה צרור 1, פטרוזיליה חצי צרור, כרפס חצי צרור, מעט שמי, חצי כוס חומץ, לערבב את כול החומרים הללו עם בצל ולהוסיף כוס אגוזי מלח טחונים גס לבשל על אש גבוה כמה דקות ואז להוריד את הלהבה בגז ולבשל לפחות שעתיים עד שהוזל מצטמצם...טעים עם מאכלים מטוגנים או סתם ליד תפוחי אדמה מטוגנים ועוד  

עגבניות ירוקות כבושות

עגבניות ירוקות כבושות

מצרכים:

1 ק"ג עגבניות חצויות אבל לא עד הסוף
15 עלי כרפס קצוצים גס
צרור פטרוזיליה קצוצה
10 גבעולי שמיר קצוצים
1 חב' שום קצוץ
1 כפות מלח
3 יח' פלפל חריף ירוק או יותר או 3 יח' פלפל שווקה קצוץ
2 עד 3 ליטר מים מהול עם 2 כפות מלח שהרתחנו וקררנו

לערבב כול הירק עם פלפל חריף וכף מלח ולמלא את העגבניות החצויות
להוסיף את המים המהול עם המלח ולכסות איתו את העגבניות הממולאות עם הירק. על הצלחת לשים מכשיר כבד כדי שהעגבניות לא יצופו ולהמתין עד 3-4 ימים כדי שהעגבניות יתחילו להיות כבושים לגמרה לפעמים זה יכול לקחת גם שבוע אז קצת סבלנות והתוצאה היא נהדרת....