בורקס מהיר גאורגי

בורקס מהיר גאורגי 

מצרכים לבצק :"

1/2 ק"ג קמח

1 1/2 כוסות  מים

1 כף שמרים

1/4 כפית  סוכר
1/4 כפית מלח 

מלית:

1 חב' גבינת כנען 

200 גרם גבינה צהובה 

1 ביצה 

50 גרם חמאה רכה

לערבב את כול החומרים ולשמור בצד...

אופן ההכנה:

לערבב את המים עם שמרים וסוכר להוסיף קמח להוסיף גם את המלח וללוש בצק רך....להשאיר בצד מכוסה עם ניילון נצמד כ-15 דקות ואז להעביר על משטח העבודה מקומח .לחתוך.. 10 יח'  וללוש עד לקבלת כדורי פינגפונג....להניח לבצק כ-5 דקות ואז לרדד...להוסיף בפנים מלית ואז לאחד את כול הקצוות מעל המלית ולסגור אותו לצבוט מעל ולהוריד את הבצק המיותר שמעל הסגירה.......להעביר למחבת חמה עם כף שמן לאפות מצד אחד ואז לקחת צלחת לשים על המחבת החמה ולסובב את הבורקס...לאפות גם מצד השני עד שיקבל גוון זהוב על להבה נמוכה ....לשים לב אם חסר שמן להוסיף עוד כף שמן בזמן הטיגון של הבצק....

להעביר על נייר סופג להגיש חם....

ניתן להגיש לצד סלט חיי או סלט חסה מתאים בהחלט לכול עת....