פירושקי עם כרוב

פירושקי עם כרוב

פירושקי עם כרוב...והטעם מדהים...

בצק לפירושקי:
4 כוסות קמח
2 כפות שמרים
1 כף וודקה
2 כפיות סוכר
כפית מלח
2 כוסות מים פושרים
לאחד קודם את כול הנוזלים עם השמרים והסוכר ואז להוסיף את הקמח
לערבב ליצור בצק רך ולשמור בצד עד שיכפיל את נפחו בערך 35 דקות
1 1/2 שמן לטיגון

מילוי:
1/2 כרוב לפרוס דק
3 כפות שמן קנולה
1/4 כפית פלפל שחור
3 יח' של בצל ירוק קצוץ דק
2 בצלים קצוצים דק
100 גרם של שבבי שקד מולבן
לחמם מחבת ולטגן את הכרוב להוסיף פלפל שחור בצל ובצל ירוק ואת כול שער המרכיבים לקראת הסוף להוסיף שבבי שקדים מולבנים...לערבב היטב ואז לכבות את האש.
לפתוח את הבצק ולהכין ממנו כ-15 כדורים להניח להם כ-5 דקות ואז למלא עם המלית.
לסגור ולהניח על הכדורים הממולאים עם הכרוב מגבת לחה להמתין כ-10 דקות ואז לטגן בשמן עמוק.
להעביר לנייר סופג....ולהגיש לשולחן חם.