סלט בצל פיקנטי
על
קילו בצל קחו חב' כרפס וחב' כוסברה טרייה מעט שמיר...לאחר שתקצצו אותם
העבירו לסיר עמוק הוסיפו 3 יח' פלפל צ'לי חריף או שתי יח' פלפל ירוק
קצוץ...3/4 כף מלח...וכוס חומץ...הוסיפו ליטר מים קרים מהברז והרתיחי את
כול המצרכים...ברגע שיתחיל לרתוח הנמיכו את הלהבה בגז ובישלו על אש קטנה
כ-30 דקות הוסיפו לקראת הסוף מעט פלפל פפריקה ככפית וחופן אגוזים שבורים גס
... הרתיחו עוד 5 דקות תצננו והגישו ליד עוף...קציצות ועוד.......
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה