עוגת פרות יער בחושה עם קוקוס....
המצרכים הדרושים:
5 ביצים מופרד חלמון וחלבון
1 1/4 סוכר
1 סוכר וניל
1 כוס אוכמניות (פרות יער)
1/2 כוס קוקוס
50 גרם חמאה אם רוצים פרווה מחמאה
1 1/4 כוס קמח
אופן ההכנה:
להקציף במיקסר את החלבון ובהדרגה להוסיף 3/4 כוס סוכר
להוסיף בהדרגה גם את החלמון...להמשיך להקציף ולהוסיף בתערובת
וניל ואוכמניות מעורבבות בשאר הסוכר....להפסיק את הפעולה של
המערבל ולהוסיף לתערובת קוקוס ולפזר מעל חמאה חתוכה לקוביות דקות
תוך כדי בחישה קלה להוסיף גם את הקמח ושוב לערבב ...
להעביר לתבנית מרוחה עם מעט חמאה.
לאפות בתבנית עגולה או מרובעת בקורט של 24 .... לאפות בתנור
שחומם מראש על טמפרטורה של 200 מעלות כ-3 דקות ואז להוריד את
הטמפרטורה בתנור ל-170 מעלות ולאפות עוד 10 דקות או עד שהקיסם הננעץ
באמצע העוגה יהיה יבש לפזר מעט אבקת סוכר מעל...
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה