בורקס שעועית מהסרטון
בורקס שעועית מהסרטון אותו ניסיתי ובדוק יקירי הבצק חייב להיות בצק עם שמרים ....
ל- 12 יח' בורקסים:
אז המתכון: 1 ק"ג קמח מנופה
1 כף שמרים יבשים
2 כפות סוכר
2 כפות שמן
2 1/2 כוסות מים פושרים
1 כפית מלח או יותר
ליצור בצק רך
להתפיח חצי שעה
ולאחר מכן לרדד למרוח מעט שמן וליצור ריבוע
הקיפול של הבורקס מופיע בסרטון שהעליתי לכם...
המלית:
1/2 ק"ג שעועית אדומה מבושלת
בתוספת של בצל 2 ושום 4 יח' קצוצים מטוגנים בכף שמן
כפית פלפל שחור ופלפל אדום
ומעט פלפל חריף, לערבב ולקרר ניתן להוסיף מעט ציפורן טחונה..........
-
הבטחתי
להראות לכם איך עושים לוביאני חצ'אורי הגאורגים שהוא למעשה גולת הכותרת של
המקום ומהבצק הזה מכינים המון סוגי של בורקסים באהבה מגאורגיה ממאפיה
עממית....
-
תודה לכולם על הפרגון ותודה לחברים החדשים על ההצטרפות לבלוג שלי יקירי....
השבמחק