אצ'ארולי חצאפורי בהכנה לאלו שאוהבים עם ביצה או בלי ביצה
מוגש בשתי הצורות...

אצ'ארולי חצ'אפורי בעוד צורה הפעם עם ביצה

• 
  

  

  
  

  
  

  
  
  
  
  
  
  
  
  

  

  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  

                                   
  
  

  

  גבינה ביתית, ניתן לישתמש גם בגבינה שהכננו בבית

  
  

  
  

                                 
  
  
  
  
  
  המצרכים למלית:
  
  
  גבינה בולגרית או גבינת כנען 1 ק"ג
  1  ביצה
  50 גרם חמאה חתוכה לקוביות....
  לאחד את כול החומרים
  
  
  המצרכים לבצק:
  1 ק"ג קמח,
   2 1/2 כוסות מים פושרים,
  2 כפות שמרים יבישhם,
  1 כפית מלח,
  1 כף שמן קנולה או חמניות.
  לאחד את כול הנוזלים (פרט לשמן) בתוך קערה עמוקה ולהוסיף את הקמח.
  ליצור בצק רך במקצת ולעטוף בכפית שמן .
  לשמור בצד כשהוא מכוסה בניילון בתוך קערה כשעה וחצי  עד כשעה (עד שיכפיל את נפחו).
  
  
  
  
  
  1. להוציא מהקערה וללוש על משטח מקומח,
   2. ליצור כ-10 -12 כדורים.... להניח בצד עוד כ-10 דקות
  3.  לרדד קצת במערוך וליצור צורה של סירה
  4.  באמצע למלות עם מלית גבינה...
  5. לחמם את התנור כ-5 דקות ל-270 מעלות ולהכניס את הסירות המוכנות המונחות על תבנית עם נייר אפייה.
  6. להנמיך את הטמפרטורה ל-160 מעלות ולאפות כ- 10 עד 15 דקות או עד להזהבה.
  7. דקה לפני שמוצאים מהתנור לשלוף את הביצה בפנים...
  טעים ברמות...