סלט מנגולד גאורגי

אז אחרי מנגולד ממולא בבשר טחון
הגיע הזמן למתכון של סלט מנגולד גאורגי....

החומרים הדרושים

 חב' 1 של החלק הלבן של עלי מנגולד מבושלים היטב
וקצוצים לקוביות קטנטנות

200 ג"ר אגוזי מלך
6 שיני שום
3 פלפלים סודניים
חצי חב' כוסברה 
1 כפית מלח
1 עד 1/2 כוס חומץ הדרים 5%
חופן של גרגירי רימון חמוצים/מתוקים
 1 כף של כוסברה קצוצה דק

אופן ההכנה:


מעבירים את כול חומרי המלית: אגוזים, שום, פלפלים ומלח למערבל מזון וטוחנים היטב
מוסיפים חצי כוס (או קצת יותר) חומץ הדרים ומערבבים היטב.

מוסיפים את עלי המנגולד הקצוצים לקוביות ומערבבים שוב
מקשטים במעט כוסברה טרייה ובחופן גרגירי רימון.


ניתן להגיש עם מנגולד ממולא עם בשר בקר או עם כול תבשיל אחר
אפילו עם סתם תפוחי אדם מטוגנים....

אגב אפשר להשתמש בעלי מנגולד שלמים וטחונים ולהוסיף אליו את המלית של האגוזים הטעם שלו
כמו של איספאנחי גאורגי שזה סלט טעים מאוד....