עוגת פרג לראש השנה מהמטבח שלי...
המצרכים הדרושים:
5 ביצים
1/2 כוס סוכר חום
1 כף דבש
מעט אגוזי מלך
1 מיכל שמנת חמוצה
3 כפות שמן קנולה
קורט קינמון
50 גרם פרג טחון
כפית תמצית וניל
2 כוסות קמח תופח
פרות: תפוח חתוך לפלחים או לקוביות או אגס (שמתי תפוח 1 + אגס 1)
אופן ההכנה:
להקציף את החלבונים ולהוסיף סוכר חום...
בקערה נפרדת לערבב את החלמונים היטב ולהוסיף לתערובת דבש, תמצית וניל,
שמנת חמוצה, פרג, שמן קנולה...לערבב את הכול היטב ואז להוסיף את הקמח.
לאחד את כול החומרים עם חלבון מוקצף והסוכר....
להעביר לתבנית משומנת עם מרגרינה או חמאה.....לפזר מעל את הפרות
ולפזר מעל גם מעט סוכר חום...
להכניס לתנור שחומם מראש על 180 מעלות לאפות כ-3 דקות
ואז להוסיף את שברי האגוזים להכניס שוב לתנור ולאפות כ- 20 דקות
או עד שהעוגה תקבל גוון חום יפה ....כמו בתמונה....
להגיש את העוגה קרה ...למחרת העוגה עוד יותר טעימה....
מתאים עד מאוד לראש השנה...
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה