דג בורי מהמטבח שלי...

ההכנה לדג בורי

מצרכים

דג בורי 1 שלם לנקות ולעשות כמה חריצים בעזרת הסכין

1 לימון פרוס 

1/2 כפית מלח

1/2 כפית או פחות פפריקה אדומה

1/2 כפית אוצחו סונלי (בהרט גאורגי) אפשר במקום תבלין לדג

לפזר את הפילפל והמלח ולהוסיף גם את הבהרט לעסות 

היטב את הדג.

להעביר על נייר אפייה ובחריצים להוסיף פלחי לימון .
לכסות עם נייר כסף ולהכניס לתנור ב-200 מעלות
לאחר כ-10 דקות להוריד את נייר הכסף ולהמשיך
לטגן את הדג עוד כ-20 דקות ...
יש כאלה שאוהבים את הדג יותר שחום וקריספי
ויש כאלו שאוהבים אותה ללא הרבה טיגון רך ואפוי...
כול אחד ינהג כפי שזה מתאים לו...