לחמניות לפסח ...

לחמניות לפסח ואופן ההכנה...

ל- 15 לחמניות....

1 1/2 כוסות קמח מצה
1/2 כפית פלפל שחור

4 ביצים

1 1/2 כוסות מים 

3/4  כוס שמן קנולה או רגיל

כפית מלח או קצת פחות

אופן ההכנה:

להרתיח את המים ולהוסיף את השמן, פלפל שחור והמלח, לערבב היטב עד שיתחיל להתגבש לגוש אחד להוריד מהאש ולאחר כ- דקות להתחיל להוסיף את הביצים אחד אחד ולערבב היטב ובמהירות עם כף עץ.

לחמם את התנור ל-180 מעלות להרטיב ידיים עם שמן ולהוסיף לתבנית עם נייר אפייה עיגולים  קטנים של התערובת כאשר הידיים שלנו רטובים במעט שמן. להכניס לתנור ולאפות כ-20 דקות להוריד את הטמפרטורה  ל-160 מעלות ולהמשיך לאפות עוד כ-15 דקות לכבות את התנור ולהשאיר את הלחמניות בפנים לפחות 8-10 דקות.

טיפ שלי לתערובת אפשר להוסיף 3 שיני שום כתושים וזה יהיה לחמניות שום וזה גם מעדן יקירי..

טיפ נוסף שלי: יש אפשרות להוסיף לתערובת גבינה מגוררת על פומפייה עמק  100 גרם + 100 גרם גבינה בולגרית. ולהשתח.

להגיש עם סלט חיי גאורגי וחמאה לצידו...